Kurban Bayramı et tüketiminin arttığı bir dönem. Kurban Bayramı'nda sağlığınızdan olmak istemiyorsanız beslenmenize dikkat etmenizi öneriyoruz. Uzmanlar, bayram dolayısı ile kırmızı et tüketiminin tavan yaptığı bu dönemde özellikle yüksek tansiyon, kalp, mide ve şeker hastası olanları uyararak, bu tür hastalığı olanların Kurban Bayramı boyunca beslenmelerine daha fazla dikkat etmeleri gerektiğinin altını çiziyor.
Kurban Bayramı'na Özel Beslenme Önerileri
Özellikle kırmızı etin sindiriminin zor olduğuna dikkat çeken beslenme uzmanları etin öğle öğününde tüketilmesini tavsiye ediyorlar. Akşam yemeğinde sindirimi kolay sebze yemekleri tüketilmeli. Kurban etinin pişirilmesinde ızgara ve haşlama yöntemleri tercih edilmeli. Etin ilk kesildiğinde daha sert olacağını kaydeden uzmanlar bu sertliğin gitmesi için etin en az bir gün dinlendikten sonra tüketilmesini öneriyorlar. Kurban eti pişirilirken ete ekstra yağ konulmaması gerektiğine dikkat çeken beslenme uzmanları, kurban etinin tek yemeklik porsiyonlar şeklinde derin dondurucuda saklanmasını tavsiye ediyor.
